“Hoy por hoy, no hay ningún puesto de comida habilitado…”

Lo aseveró Raúl Cáceres, es porque no hay elementos legales para ponerlos en vigencia.

Hoy por hoy no hay ningún puesto de comida habilitado

El Jefe de inspectores municipales se reunió este miércoles con concejales, a fin de redondear mejoras sobre una ordenanza elaborada por el HCD, que regula la venta de comida ambulante.

“El código alimentario Argentino, que es el que reglamente todo lo relacionado a la alimentación es claro y establece que la venta ambulante de comida elaborada, está prohibida. Lo que no quiere decir que algunos municipios no establezcan marcos legales u ordenanzas que permitan a través de un determinado control regular esto. En su momento, el HCD elaboró una ordenanza para los carritos de ventas de panchos y demás, y cuando llegó la ordenanza a nuestra Dirección le introdujimos algunas modificaciones, que fundamentalmente tienen que ver con temas de seguridad e higiene en cuanto a la comidas, o sea, que no se corten las cadenas de frío, que tengan un baño cerca, un lavamanos, agua potable, que se utilicen barbijos, guantes, cofias, y tener hecho los cursos de manipulación de alimentos, además de la tarjeta sanitaria…”, sostuvo, tras mantener una reunión con concejales, donde se trató la ordenanza, con la intención de efectuarle otras modificaciones para garantizar la higiene, la calidad de los alimentos y que el permitir que funcionen, no favorezca la competencia desleal con los comercios del ramo. “Hay quienes hoy en día trabajan con condiciones de seguridad e higiene y trabajan, por ejemplo fuera de boliches los fines de semana, en horarios que no interfieren con lo que hacen bares y restoranes, pero hay que darles un marco legal…”

 

Fuente_pehuenchedigital.com.ar

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